菊芋のOEM製造・加工 イヌリンを活かしたオリジナル商品開発
「天然のインスリン」とも呼ばれる水溶性食物繊維「イヌリン」を豊富に含む菊芋。
アルファインでは、徹底した品質管理のもと、菊芋チップスやパウダーなどの小ロットOEM製造を承っております。
今、菊芋が注目されている理由
糖質制限・腸活ブーム
健康志向の高まりにより、食後の血糖値上昇を緩やかにするとされるイヌリン（水溶性食物繊維）への関心が急増しています。
自然派・無添加志向との親和性
素材の良さをそのまま活かせる菊芋は、無添加や自然派志向のブランド展開と非常に相性の良い素材です。
手軽な栄養補給ニーズ
調理の手間が省ける「チップス」や、飲み物に混ぜるだけの「パウダー」など、日常に取り入れやすい加工品が求められています。
対応可能な加工ラインナップ
生菊芋
八溝山系の豊かな水と土で育てられた菊芋です。農薬不使用にこだわり、素材本来の品質と栄養価を活かしています。
菊芋シロップ
菊芋を搾汁・濃縮した100％シロップです。
黒糖のような甘味とほのかな酸味が特長。
砂糖代替として、健康志向の商品開発にご活用いただけます。
・スイーツ、焼き菓子
・ドリンク
・シロップ製品
・ヨーグルト
・健康志向食品
・低GI商品
菊芋ペースト
菊芋を丁寧にすりつぶし、なめらかなペースト状に仕上げました。100％菊芋使用で、イヌリンなどの栄養をそのまま活かした素材です。
・ソース・ドレッシング
・スイーツ（プリン・ケーキ・アイス）
・パン・焼き菓子
・離乳食・介護食
・ディップ・スプレッド
菊芋チップス（厚切）
菊芋を厚めにスライスし、食感を活かして仕上げました。
水で戻すとパリッとした歯ごたえが生まれます。
加工食品の原料としてご活用いただけます。
・煮物
・佃煮
・業務用副菜
菊芋チップス（薄切）
菊芋を薄くスライスし、サクサクとした食感に仕上げました。
独自製法でエグミを抑え、飽きのこない味わいです。
そのままでもお召し上がりいただけます。
・サラダ・スープのトッピング
・グラノーラ・シリアル素材
・焼き菓子
・ペットフード原料
乾燥菊芋チップ
菊芋をスライスし、乾燥させたチップ状の素材です。
サプリメントや健康食品の原料や、イヌリンを含む素材として、機能性を意識した商品開発にもご活用いただけます。
・健康食品
・機能性食品
菊芋パウダー
乾燥させた菊芋をパウダー状に仕上げました。
栄養をそのまま活かし、特有の匂いを抑えています。
料理や加工食品にご活用いただけます。
・スープ等のベース
・スムージーへの配合
・離乳食、介護食の栄養強化
・健康志向メニュー
・ペットフード原料
菊芋イヌリンパウダー
菊芋由来のイヌリンをパウダー状に加工しました。
腸内環境を意識した商品開発に適した素材です。甘味は砂糖より穏やかで、幅広くご活用いただけます。
・機能性食品（腸活商品）
・食物繊維強化飲料
・健康ドリンク
・低糖質スイーツ
・グラノーラ、シリアル
菊芋OEMの活用事例・ターゲット層
健康食品・サプリメント通販
「糖質が気になる方へ」「毎日のスッキリ習慣に」といったコンセプトで、自社ブランドの目玉商品としてラインナップに追加。
美容サロン・エステサロン
お客様のインナービューティー（腸活）をサポートする、サロン専売のオリジナル店販商品として導入。
地域の農家様（6次産業化）
ご自身で栽培された菊芋を持ち込んで加工。規格外の野菜を有効活用し、道の駅や直売所で販売する特産品化に。
企業のCSR・ノベルティ
健康志向や自然派のイメージを伝えるため、イベントの配布用ノベルティとして小ロットで製造。
製造商品の一例
菊芋加工に関するよくあるご質問
自社で栽培した菊芋を持ち込んで加工してもらうことは可能ですか？
はい、原料の持ち込み（委託加工）も承っております。泥付きの状態からの洗浄・加工対応なども可能ですので、まずはご相談ください。
菊芋以外の野菜も一緒にミックスして商品化できますか？
当工場の設備で対応可能な素材であればブレンド等も可能です。商品企画の段階からサポートいたします。
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