菊芋・大豆ミートの素材原料の提供

生菊芋

八溝山系の豊かな水と土で育てられた菊芋です。農薬不使用にこだわり、素材本来の品質と栄養価を活かしています。

原料として幅広い食品開発にご活用いただけます。

菊芋シロップ

菊芋を搾汁・濃縮した100％シロップです。
黒糖のような甘味とほのかな酸味が特長。
砂糖代替として、健康志向の商品開発にご活用いただけます。

・砂糖代替甘味料
・スイーツ、焼き菓子
・ドリンク
・シロップ製品
・ヨーグルト
・健康志向食品
・低GI商品

菊芋ペースト

菊芋を丁寧にすりつぶし、なめらかなペースト状に仕上げました。100％菊芋使用で、イヌリンなどの栄養をそのまま活かした素材です。

・スープ・ポタージュ
・ソース・ドレッシング
・スイーツ（プリン・ケーキ・アイス）
・パン・焼き菓子
・離乳食・介護食
・ディップ・スプレッド（ペースト商品）

菊芋チップス（厚切）

菊芋を厚めにスライスし、食感を活かして仕上げました。
水で戻すとパリッとした歯ごたえが生まれます。
加工食品の原料としてご活用いただけます。

・漬物
・煮物
・佃煮
・業務用副菜

菊芋チップス（薄切）

菊芋を薄くスライスし、サクサクとした食感に仕上げました。
独自製法でエグミを抑え、飽きのこない味わいです。
そのままでもお召し上がりいただけます。

・ヘルシースナック・腸活スナック
・サラダ・スープのトッピング ・グラノーラ・シリアル素材
・焼き菓子
・ ペットフード原料

乾燥菊芋チップ

菊芋をスライスし、乾燥させたチップ状の素材です。
サプリメントや健康食品の原料や、イヌリンを含む素材として、機能性を意識した商品開発にもご活用いただけます。

・サプリメント
・健康食品
・機能性食品

菊芋パウダー

乾燥させた菊芋をパウダー状に仕上げました。
栄養をそのまま活かし、特有の匂いを抑えています。
料理や加工食品にご活用いただけます。

・焼き菓子（クッキー・パン・ケーキ）素材
・スープ・ソース・ドレッシングのベース
・スムージー・ドリンクへの配合
・離乳食、介護食の栄養強化
・健康志向メニュー（外食・給食）
・ペットフード原料

菊芋イヌリンパウダー

菊芋由来のイヌリンをパウダー状に加工しました。
腸内環境を意識した商品開発に適した素材です。甘味は砂糖より穏やかで、幅広くご活用いただけます。

・サプリメント（粉末・カプセル）
・機能性食品（腸活商品）
・食物繊維強化飲料
・健康ドリンク
・低糖質スイーツ
・グラノーラ、シリアル

有機JASソイミンチ

ひき肉のように使えるミンチタイプです。
水戻し1～2分、水洗い不要で手軽に使用できます。
プラントベース商品の開発に適した素材です。

・ハンバーグ
・ミートソース
・冷凍食品
・レトルト
・惣菜、弁当メニュー
・プラントベース商品
・学校給食

有機JASソイスライス

繊維感のある食感のスライスタイプです。
肉の代替やグルテンフリー素材として活用できます。
高たんぱく素材としての商品開発にも対応します。

・炒め物
・丼メニュー
・外食（業務用素材）
・ヴィーガンメニュー
・おつまみ、軽食
・グルテンフリー食品（ラザニアシート）

有機JASソイチップス

軽やかな食感が特長のチップスタイプです。
スナックやトッピングなど、幅広い商品展開に対応します。
お子様にも食べやすいミニサイズです。

・スナック、おつまみ商品
・トッピング素材
・プロテインスナック
・健康志向食品

有機JASソイロール

しっかりとした食感で、メニューの主役になるロールタイプです。
ペットフード（ドッグフード）の原料としてもご活用いただけます。

・煮込み料理
・炒め物
・ 惣菜、弁当
・業務用料理
・ペットフード

有機JASソイパウダー

搾油した大豆を粉末状に加工した、汎用性の高い素材です。
焼き菓子や加工食品、プロテイン商品など幅広くご活用いただけます。

・焼き菓子、パン
・プロテイン商品
・健康食品
・加工食品全般
・栄養強化食品