KIKUIMO PRODUCE
菊芋プロデュース事業
菊芋を、もっと活かす。
原料として使いたい。
収穫した菊芋を加工したい。
菊芋を使った商品をつくりたい。
アルファインでは、菊芋に携わって20年以上の経験を活かし、 業務用原料の供給から、乾燥・粉末化・チップスなどの加工、 商品企画、試作、OEMまでお手伝いしています。
「チップスにしてほしい」「パウダーにしてほしい」といった加工のご依頼から、 新しい商品づくりのご相談まで。
菊芋のことなら、まずはお聞かせください。
OUR EXPERIENCE
菊芋と向き合って、20年以上。
アルファインでは、菊芋を原料として扱うだけでなく、 実際に調理し、商品をつくり、販売しながら、 さまざまな食べ方や活かし方を探ってきました。
20年以上
菊芋に携わってきた経験
加工、調理、商品開発、販売まで。 長年の経験を、現在の商品づくりに活かしています。
日本初
菊芋専門ブランド「菊のの」
日本で初めてとなる菊芋専門ブランド「菊のの」を立ち上げ、 チップス、シロップ、シュガー、茶など、 さまざまな菊芋商品を展開してきました。
食べ方を研究
「菊芋食の研究所」を設立
菊芋を毎日の食事にどう取り入れるか。 さまざまな食べ方や調理方法を研究し、 菊芋の新しい楽しみ方を提案してきました。
自分たちでつくり、食べ、販売してきた経験があるからこそ、
原料の特徴だけでなく、その先の商品づくりまで考えることができます。
CONSULTATION
菊芋について、こんなご相談をお受けしています。
原料を探している方も、育てた菊芋を加工したい方も、 新しい商品をつくりたい方も。 ご相談内容に合わせてお手伝いします。
01
業務用原料を探している
菊芋パウダーをはじめ、乾燥菊芋やシロップなど、 用途に合わせた業務用原料をご用意しています。
- まず試作に使ってみたい
- 商品への配合を検討したい
- 規格書や検査資料を確認したい
菊芋パウダーは1kgからご相談いただけます。
業務用原料を見る02
菊芋を加工したい
「チップスにしたい」 「乾燥してパウダーにしたい」 といった加工のご依頼もお受けしています。
- 生菊芋を乾燥したい
- チップスに加工したい
- 乾燥菊芋を粉末化したい
生菊芋は10kg程度からご相談可能です。
菊芋の加工を相談する03
菊芋で商品をつくりたい
商品企画から原料選び、配合、試作、 小ロットOEMまでご相談いただけます。
- 新商品を開発したい
- 配合やレシピから相談したい
- 製造方法も含めて相談したい
自社設備にない加工も、必要に応じて外部連携を検討します。
商品づくりを相談するPRODUCT IDEAS
菊芋から、こんな商品へ。
菊芋は、加工方法によってさまざまな商品に活かすことができます。 これまでの商品開発経験をもとに、用途に合わせた商品づくりをご提案します。
01
乾燥・粉末に
菊芋チップス
乾燥菊芋
菊芋茶
菊芋パウダー
02
毎日の食品に
ふりかけ
食物繊維ごはんの素
佃煮・漬物
スープ・調味食品
03
甘味商品に
菊芋シロップ
天然甘味料
菊芋シュガー
04
さらに広げる
飲料
打錠・サプリメント
レトルト商品など
「こんなものも菊芋でつくれる？」
そんなところから、一緒に考えます。
FOR FARMERS
育てた菊芋を、
加工してみませんか？
「チップスにしたい」
「パウダーにしたい」
そんな加工だけのご依頼もお受けしています。
持ち込み加工
生菊芋 10kg程度から
乾燥・粉末化・チップス加工などをご相談いただけます。
- 収穫した菊芋をチップスにしたい
- 乾燥してパウダーにしたい
- 規格外の菊芋を活用したい
- 直売所で販売できる商品をつくりたい
- 自分たちの農園の商品をつくりたい
- 何に加工したらよいか相談したい
加工方法が決まっていなくても大丈夫です。
「この菊芋をどう活かそう？」というところから、
一緒に考えます。
FOR MANUFACTURERS
食品メーカー・
商品開発担当者の方へ
原料供給だけで終わらない。
菊芋パウダーをはじめとする業務用原料の供給から、 配合相談、試作、商品開発までご相談いただけます。
「菊芋パウダーをどのくらい配合すればいい？」 「この商品に菊芋を使える？」 といった具体的なご相談にも対応しています。
業務用原料供給
7年以上の実績
菊芋パウダー
1kgからご相談可能
ご希望の数量に応じてご用意します
1kg・5kg・10kg・20kgなど
商品開発に必要な資料もご用意しています。
- 原料規格書
- 微生物検査資料
- 栄養成分に関する資料
- イヌリンに関する資料
原料採用前の試作や配合検討の段階から、 お気軽にご相談ください。
菊芋の業務用原料を見る
CAPABILITY
商品に合わせて、必要な力をつなぎます。
アルファインでは、菊芋の加工や試作、小ロット製造など、 自社で対応できるものは自社工場で行っています。
一方、飲料や打錠、レトルトなど、 専門の設備や技術が必要な商品については、 必要に応じて連携企業と協力して商品化を進めます。
自社だけで完結することにこだわらず、
連携企業と一緒に、あなたの商品化を実現します。
QUALITY & ORIGIN
八溝山地から、
商品づくりへ。
アルファインでは、八溝山地で農薬を使用せず栽培された菊芋を扱っています。
菊芋パウダーは、原料の選別から洗浄、前処理、乾燥、粉砕、 ふるい分けまで、工程を重ねて製造しています。
商品の原料として安心してお使いいただけるよう、 ロットごとに微生物検査を行い、品質管理に取り組んでいます。
01
八溝山地の菊芋
農薬を使用せず栽培された菊芋を原料として扱っています。
02
加工工程を丁寧に
洗浄・前処理・乾燥・粉砕・ふるい分けなど、 商品に合わせた加工を行います。
03
ロットごとに微生物検査
業務用原料として使用していただくため、 品質の確認を行っています。
CONTACT
菊芋のこと、
まずはお聞かせください。
「こんなこと、頼めるかな？」
そんな段階からでも大丈夫です。
加工だけのご依頼から、原料供給、試作、商品開発まで。 内容がまだ具体的に決まっていなくても構いません。
菊芋に20年以上向き合ってきた経験をもとに、 ご相談内容に合わせて一緒に考えます。
菊芋について相談する